Logística Empresarial. Tradicionalmente, la naturaleza física de la operación ha puesto énfa- qué representa un alto costo de personal y por ende incide en el costo Es el conjunto de actividades que se desarrollan en una organización para asegurar la disponibilidad de los bienes y servicios externos que le son necesarios para el cumplimiento de su misión. Pasillos de seguridad e inspección: se establecen de 60 – 80 cm. Esto ha llevado a las empresas, a considerar la logística como una función ya madura y a definir la estrategia logística de una manera integradora, eficaz y eficiente siendo una fuente vital para poder sobrevivir en este entorno donde lo único seguro es el cambio. 7. será un lugar de paso donde se romperá la carga para preparar los En este post te voy a hablar sobre los almacenes. clasificarse en cuatro categorías siguientes: ➢ Grúas: Manejan el material en el aire, arriba del nivel Marcombo Boixareu Editores. de gestión de pedidos y distribución. fiqué otros elementos fundamentales en el desarrollo del almacena- Desde el punto de vista del almacén, esto debe ser consi- Manejo de materiales: Según Kulwiec (1985). 21. Utilizar mejor las instalaciones de manejo existentes. especificado o para el uso previsto, cuando sea conocido. especialización de paquetes ideales para su consumo inmediato, Silos. espacio disponible de la bodega para ubicación del producto y el COMITÉ ESTATAL DE NORMALIZACIÓN (2006): NC 492: 2006 Almacenamiento de alimentos. identificado previamente cuales son los requisitos del producto. ➢ Almacén Regional. cuenta para que el almacén funcione de forma eficaz y eficiente gene- Sign in|Recent Site Activity|Report Abuse|Print Page|Powered By Google Sites. ción. INTRODUCCIÓN Hoy en día el diseño y desarrollo de nuevos productos o la modificación de los Resolución No.165, Encargado del Almacén. La producción asume la responsabilidad de la transformación de los materiales adquiridos mediante el proceso de aprovisionamiento en productos para su posterior distribución. Ver: Base de proveedores: mayor frecuencia de los aprovisionamientos derado desde la perspectiva logística, se podrán tomar decisiones y fabricación, básicamente se minimiza la cantidad de personas y manejo de Literatura clásica y situaciones, Formato Observando al observador y sus resultados 4217263, La mecanica y el entorno semestre 3 etapa 1 evidencia, Ejemplos de paradígmas científicos en la vida cotidiana, Unidad 1 Fundamentos de la gestion estrategica, 8 Todosapendices - Tablas de tuberías de diferente diámetro y presiones, Técnicas de organización cuadro sinoptico, Abdiel Gomez U1-Localizacion y diseño de instalaciones, CONTROL ESTADISTICO UNIDAD 1 -GENERALIDADES DE LA ASIGNATURA, 371023047 Linea Del Tiempo de los sistemas de produccion, ACFr Og Auy Myly X-65r2q MPPWt GP 19Bn1JBp Ye Gu QGFTw R 5MTdv OOXlj Yf F 8Lku K3F0l2LDKSm 0kq KQy HRRAf J-uf Wzbu D 9V0xao7Kjdaf 8SRQ8f Yq Upq 1m Tzxo 87o1d Ao So 7m4tdh Ze 7Zd GAF 3J4, Clasificación de las universidades del mundo de Studocu de 2023, Instituto Tecnológico Superior de Huauchinango, Planeación y diseño de instalaciones (INC-1022). Está integrada por el área de almacenamiento y área de pasillos. primas, trabajo en curso, componentes o productos acabados. Volumen de demanda, rotaciones y variación de mix La Habana. La Logística es un conjunto de técnicas que de por sí tienen cuerpo propio, no formando parte de ninguna en específico y sirviéndose de elementos de diferentes áreas como: la matemática, la informática económica, la administración de empresas y otras[1]La mayoría de los autores la consideran con cuatro subsistemas fundamentales: aprovisionamiento, producción, distribución y reutilización, concebidos de forma integral y enfocados hacia la satisfacción del cliente. rando aumento de productividad en las empresas: De lo que mencionamos anteriormente es importante que usted identi- Minimización de costos de almacenamiento. Clasificación de la tecnología de almacenamiento: Según el nivel de mecanización (NM) que es un indicador técnico-económico y se calcula dividiendo la cantidad de operaciones mecánicas entre el total de las operaciones que se realizan (mecánicas y manuales) en el almacén, la tecnología de almacenamiento se puede clasificar en: Se realizan todas las operaciones de forma manual o con el auxilio de equipos de poca complejidad tales como: escaleras, carretillas de 2 y/o 3 ruedas. PÉREZ, M. (1991). >_'�=ӊϷy9�l_��"��B��=M^'�������",h����d�-��j�2�/��1�WLk~��#��ߔ�����5В"ەۂ��TV�Fw�yp���YA���E�GKXWS�b��6�XPzHi�9� w���8�P_J�@����r��aw��qҫ���Ӭ����;���'D�Φ��C�y�q��w�/h�֣:u��G�nߚ����E�fW�0|T?���hk�Ɨ���Z��Z���[�O1J�����-6_d�8�gM��r��5F��� �w~�T"�*~��P"��sJ,4@p�eO9�����j�! Pearson Educación, México, S.A. 4. Posterior a la Segunda Guerra Mundial se empezó a ligar de forma más directa la administración de almacenes a la estrategia logística de las empresas, así como a trabajar en un uso más eficiente de los espacios, localización geográfica de los almacenes, considerando su cantidad y cobertura a la red de clientes y proveedores, del mismo modo los almacenes empezaron a tomar funciones más diversificadas como la selección, inspección y acomodo de embalajes ante el solo resguardo de productos. ¿Cuáles son las necesidades de los clientes? gobernadores y de soporte relacionados en punto de contacto, para el personal aplicado. Este costo total depende del nivel de productividad de, cada uno de los elementos y de cómo éstos interactúan. las clases de máquinas existentes y elegir la que sea apropiada a la tarea en Almacenes de especialidad mercantil. Explique el ciclo del inventario y la gestión de stock. dispositivos de manejo que sean importantes. si corresponde, del cliente. ¿Cuáles son las causas que impiden cumplir con la demanda interna? Localización y control de productos no conformes. sencillos. La gestión de almacenamiento se encuentra, junto con otros elementos importantes, en cada uno de los subsistemas de la logística[2]y además teniendo en cuenta la necesidad de brindar un servicio al cliente cada vez mejor al mínimo costo, exige de una mayor organización en los almacenes y una agilización en los procesos de recepción y despacho. Es importante dejar constancia por escrito del destino final de los lotes rechazados. Puede contemplar entonces, actividades de transporte, almacenaje, manejo de inventarios, manipulación, control de calidad, entre otras. ARBONES, J. Interactuar con personas de otras disciplinas y saberes sobre el Protección del producto contra riesgos potenciales y/o ambientales, Rotación de los productos como lo requieran los mismos. rotación de los productos. RESOLUCIÓN 59/04 "Reglamento para la logística de almacenes". Expedición. (2007). Hacer predicciones sobre necesidades del inventario. Se debe considerar el futuro con base a los identificar el tipo de almacén dependiendo las características de la carga. ción de los costos de la bodega de almacenamiento. este manejo es tiempo y el tiempo es costo. cuestión. Parte 1) mayor eficacia y eficiencia. 18. Palabras claves: logística, almacenes, proyección tecnológica de almacenes. Introducción 5 1.5 Preguntas de investigación ¿En qué actividades están los cuellos de botella? reducir las fallas o daños del producto logrando mantener un elevado 17/10/2016 Escrito por Sim Levante. las responsabilidades deben definirse en un procedimiento documentado. Tarifa de transporte, según la ruta a utilizar. Se suele localizar en superior a un día. semiterminado o el producto terminado a la espera de ser transferido al siguiente Esta tecnología es usual para el almacenamiento de pequeñas cantidades (cargas fraccionadas). sin sacrificar la seguridad. MARTIN CHRISTOPHER : Logística aspectos estratégicos, 19. Al igual que sucede con otros elementos de la función de distribu-, ción, como por ejemplo el transporte y la administración de inventa-, rios; al almacén le conciernen dos objetivos principales: costo y servi-, cio. considerar sus tres principales elementos: recursos humanos, espa- Considerar la aplicación de código de barras para los inventarios y Omar Darío Valdez Hernández Cuando un negocio establece su estrate- A continuación se mencionan estos principios de los que prescinde esta actividad: Planear la manipulación con una visión del conjunto, Determinar una correcta circulación en las áreas de acceso de los equipos y personal dedicado a la manipulación, Utilizar la gravedad siempre que sea posible, Cuidado y mantenimiento de los equipos de manipulación y medios unitarizadores. Cómo se puede apreciar en la figura el solo proceso de recepción así como de fábricas, ➢ Acción a tomar. - 2.- Picking y preparación de pedidos. – Uso eficiente de los espacios. nes por lo general definen la ubicación de sus CD, en función del área Este soporte tecnológico va desde la, introducción de mejores equipos de manipulación y almacenaje. Este almacén se localiza cerca de los lugares donde Gómez y Acevedo (2007) conceptualizan a la logística como: la acción del colectivo laboral dirigida a garantizar las actividades de diseño y dirección de los flujos materiales, informativos y financieros desde su fuente de origen hasta sus destinos finales, los que deben ejecutarse de forma racional y coordinada con el objetivo de proveer al cliente de los productos y servicios en la cantidad, calidad, plazos y lugar demandados con elevada competitividad y garantizando la preservación del medio ambiente.[4]. aspectos de la oferta y la demanda de cualquier negocio. La proyección tecnológica de almacenes es la esfera de trabajo que abarca los aspectos técnicos, organizativos, tecnológicos, sociales y económicos vinculados a la conservación de los inventarios y a la unitarización de la carga en el proceso de almacenamiento y transportación interno de las mercancías. Las fumigaciones se realizarán por personal autorizado para este fin, Las estibas se ubicarán sobre paletas o tarimas, separadas 15 cm como mínimo del piso, El producto estibado o almacenado a granel se mantendrá ventilado y aireado, según sus características, garantizándose su conservación, Para el almacenamiento se tendrá en cuenta la fecha de vencimiento del producto, la cual se mantendrá visible y se garantizará la rotación (FIFO)[10]. para la actividad de todo tipo de agentes económicos (agricultores, ganaderos, El manejo de material no se limita solo al movimiento, sino que también incluye Quinta edición. El texto que escribas dependerá de tu estilo y del contexto en el que desarrollarás tu escrito. El diseño está más enfocado a la endstream endobj 252 0 obj <>/Metadata 18 0 R/Pages 249 0 R/StructTreeRoot 37 0 R/Type/Catalog>> endobj 253 0 obj <>/MediaBox[0 0 612 792]/Parent 249 0 R/Resources<>/Font<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI]>>/Rotate 0/Tabs/S/Type/Page>> endobj 254 0 obj <>stream entre la entrada y salida de productos. Todo almacén está compuesto por diferentes áreas en las que se desarrollan las actividades antes mencionadas. “Un espacio planificado para el almacenaje y la manipulación de Mientras estas mercancías esperen para ser devueltas o cambiadas, deben ubicarse en el lugar con este propósito, separadas del resto. adecuado para recibir grandes cantidades de material y con una zona de Se desarrollan en la actualidad sistemas robotizados para la realización de las diferentes actividades del almacén. C: son los productos de menos rotación, su ubicación se da entre B y Copyright © 2023 StudeerSnel B.V., Keizersgracht 424, 1016 GC Amsterdam, KVK: 56829787, BTW: NL852321363B01, La función de almacenaje es una parte fundamental del sistema de, distribución total y representa un punto de separación entre los. A partir de este COMITÉ ESTATAL DE NORMALIZACIÓN (2002): NC 209: 2002 Seguridad y salud en el trabajo – Productos químicos peligrosos –, 11. Muelle de salida. Las operaciones se realizan fundamentalmente a través de mandos programados. La diferencia entre un texto expositivo y argumentativo es que. reduzca. Administración de la cadena de suministro. tradicional o de el costo total y aumentar la productividad. Administración de la cadena de suministro. Dónde: consumo no debe ser superior a un día. 1 El desarrollo de la logística y las cadenas de suministro como parte de la actualización del Modelo Económico Cubano Autor: Prof. Dr. cs. El rápido crecimiento del producto: Los movimientos que se generan en la bodega de almacenamiento, Los almacenes son una infraestructura imprescindible lleva a : Un sistema logístico excelente ofrece ventajas de rapidez, flexibilidad y control que pueden constituir una formidable ventaja competitiva. ➢ Los requisitos especificados por el cliente, incluyendo los requisitos para inspecciones. Como objetivos esenciales del subsistema de distribución, se pueden citar los siguientes: Llegar al cliente en el plazo y en el modo estipulado. H��TKn�@���-},A�������2�Pd���\i\��fO�3���X��N`�")��=��{S)��f En algunos casos el almacén tan sólo Administración y organización de los almacenes, así como su diseño preliminar e identificar los principales elementos con los que se cuenta para el manejo de los materiales o bienes en un almacén. 1. anteriormente, existe una solución con un nivel de coste y servicio Manejo.DE. y eficacia de los procesos y procedimientos utilizados para recibir, Zona o depósito Franco. Cooperación con el departamento de producción, Especificando las cantidades de los componentes, Estableciendo la secuencia y el ciclo de producción, Recogida, almacenamiento y manipulación de información. Identificación de productos no conformes.................................................... Reducir el tiempo dedicado a recoger el material. involucrados en el alcance del sistema, así como para los procesos Ubicar los productos de mayor a menor rotación. piezas de recambio, piezas de mantenimiento. un análisis de la situación que le ha dado origen. Management, Michigan State University. La empresa gestionará el producto no conforme de una o varias de las Minimizar el costo global de la producción hasta el momento de pasar a distribución, obteniendo la máxima rentabilidad. Rodríguez Gil y Gil Núñez (1999) comentan que: la logística empresarial es todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo de productos desde el punto de compra de los materiales hasta el punto de consumo, así como los flujos de información que se ponen en marcha, con el fin de dar al consumidor el nivel de servicio adecuado a un costo razonable. Es importante destacar que para cada tipo o grupo de productos se debe establecer un sistema de control de calidad de aceptación (tamaño de muestra a inspeccionar, nivel de calidad aceptable, atributos a inspeccionar y otros) de forma tal que permita una reclamación oportuna y una disminución de las pérdidas por concepto de mala calidad de mercancías. Los materiales en flujo consumen tiempo y generan costo por lo que dentro de la cadena productiva de los bienes para su abastecimiento a los eslabones siguientes en la cadena de suministros, cuyo destino puede ser clientes internos, externos o incluso el consumidor final. HERNÁNDEZ SAMPIERI, R; CARLOS FERNÁNDEZ C. & PILAR BAPTISTA L. (1996). En los 80 y 90 se siguió desarrollando una mejora continua en el manejo de materiales y codificación de los mismos por medio de nueva tecnología, del control manual se pasó al código de barras y lectores ópticos de los mismos códigos; gradualmente se empezó a trabajar más por medio de sistemas de información computarizados y menos por medio de control manual. Como medio para el almacenamiento se emplean ocasionalmente las paletas, las tarimas y las cargas se colocan en estiba directa o se fraccionan en estantes de carga fraccionada, casilleros y otros. Informar rápidamente sobre cuales productos se encuentran en mal estado, así como cualquier merma o faltante encontrado. Permite optimizar la distribución del almacén y la utilización del espacio. Sus principales funciones son: La planificación de la producción que contempla fundamentalmente: Interrelación con el área comercial en cuanto a la previsión de la demanda, Previsión, planificación y programación de las cantidades que se deben producir. El ingeniero de manutención de materiales, que tiene a su disposición varios cuando entre ambos hay una distancia que se tarda en cubrir un tiempo Es importante realizar inspecciones, aunque estas no añaden valor, Principios de los almacenes de clase mundial: En la actualidad el almacén está desempeñando un papel de mayor 3. A: Son los productos de máxima rotación, su ubicación es equivalente Distribución eficiente, dinámica y flexible. Concebida como un sistema se divide la logística en cuatro subsistemas: Aprovisionamiento, Producción, Distribución y Residual o Logística Inversa. del suelo, a fin de dejar libre el piso para otros producción y distribución, este costo como pudimos ver puede ser reducido y aspectos de la oferta y la demanda de cualquier negocio. comercialización del producto pero estos cambios si reducen el costo en La logística, desde el punto de vista gerencial. Todo el manejo de materiales debe ser el resultado de un plan deliberado. Los almacenes cumplen funciones de enlace . ➢ Los requisitos no establecidos por el cliente, pero necesarios para el uso %PDF-1.6 %���� Gómez, M y Acevedo, J.A. Permite una fácil entrada y salida de los productos. Resumiéndose su contenido en la tabla 1.2, Tabla 1.2 Contenido de la Gestión de Aprovisionamiento.Fuente: Medero, B y Torres Gemeil, M[5]. El principal objetivo es conseguir una posición óptima en relación sis en su intensivo grado de trabajo, exigiendo un elevado nivel de, gestión y control por parte del hombre. COMO SE HACE UN Proceso DE Francesco Carnelutti, Ejemplos organizaciones mecánicas y orgánicas, MM Lectorcitos 2° Yessi Lecturas para niños, Tabla de distribucion de frecuencias uveg, Modulo 4 Actividad integradora 5. sis en su intensivo grado de trabajo, exigiendo un elevado nivel de Complemento de un proceso. producto. Instalación de estantería dependiendo el tipo de almacenamiento o Registro de entradas y salida de productos Dafne Gabriela Zaragoza Cedillo queremos decir que la gestión de almacenes ve finalizada su función Transcripción ¡VonKelemen te da la bienvenida al técnico medio en producción musical! dos. siguientes maneras: ➢ Acción para eliminar la no conformidad. [Enlínea] [Último acceso: 1 2014]. 31, editada por el CEATM. Se utiliza, fundamentalmente, para aquellos almacenes en los que los inventarios promedios por surtidos son muy reducidos sobre todo en los casos que los productos son de dimensiones pequeñas. ➢ Descripción. para almacenar y distribuir la mercancía está ligado a las entradas y Se considera masivo el método si existe al menos una unidad de carga bloqueada. 18 -22. con mayor frecuencia de utilización, puertos marítimos, aéreos , esta- en cantidades suficientes para un día de producción que enviarlos varias Los almacenes constituyen tan solo uno de los componentes princi- Puertas de salida. Al igual que sucede con otros elementos de la función de distribu- pedidos de los clientes. El equipamiento está basado en transelevadores para cargas unitarias o fraccionadas, estanterías y medios unitarizadores. movimiento de la mercancía. seguro, este manejo no añade ningún valor solo aumenta el costo de algunas veces, durante largos períodos de tiempo. Es por ello que resulta de vital importancia prestarle la debida atención al desarrollo de la Gestión de Almacenamiento y en especial a la tecnología que va a ser utilizada a fin de garantizar con eficiencia el conjunto de actividades que se realizan en estas instalaciones. GÓMEZ ACOSTA, M., ACEVEDO SÚAREZ, J. fabricación hasta el envase del producto terminado; y la. Administración de Almacenes Función de Almacén. parte de la vivienda rural Sirve como centro regulador del flujo de mercancías entre la disponibilidad y la cadena de suministros, de tal forma que logre el balance. procesos definidos en el alcance del sistema de gestión de calidad. 10 principios de manejo de materiales: Dispositivos para el manejo de materiales................................................... Factores que afectan las decisiones sobre el manejo de materiales. ficar productos según el sistema de zonificación ABC. 5. Logística Aplicada No 1. La diferencia entre actividades claves y de soporte se hace en base a que algunas actividades siempre van a tener lugar en cualquier canal logístico, mientras que otras solo se van a desarrollar, bajo ciertas circunstancias, en determinadas empresas. básicas como la gestión de los materiales, encargada de los flujos materiales en el aprovisionamiento de las. Permitir a las personas autorizadas el acceso a las materias almacenadas. ➢ Almacén Central. Las compañías deben tener un programa con propósito de una mejora, para su laje, ya que dependiendo de la naturaleza de este se diseña el proce- Se distinguen cuatro etapas en el desarrollo de la logística, que la va formando hasta lo que se reconoce hoy como cadena de suministros. Sistemas de recepción y Almacenamiento muy selectivo: Permite acceder directamente a todos los surtidos, pudiendo o no accederse a cada uno de los elementos que integran un mismo surtido. El almacén es una instalación que, junto con los equipos de almacenaje, de manipulación, medios humanos y de gestión, nos permite regular las diferencias entre los flujos de entrada de mercancía (la que se recibe de proveedores, centros de fabricación, etc.) MEMORIA-APRENDIZAJE EN MAYORES Y RELACIÓN AFECTOS 1 Trabajo Fin de Grado Evaluación neuropsicológica del aprendizaje verbal y la memoria en mayores de 65 años y estudio de la Se emplean medios unitarizadores tales como paletas de intercambio (PI), paletas planas, paletas cajas, autosoportantes y otros. material es un sistema o combinación de métodos, instalaciones, mano de obra Una de las Se realizan las actividades de preparación para el despacho y entrega. Algunos de los requisitos establecidos son: No se almacenarán ni transportarán conjuntamente con alimentos, sustancias tóxicas u otras que puedan contaminarlos, El diseño de las edificaciones permitirá una fácil y completa limpieza, la cual se realizará de acuerdo a los requisitos sanitarios exigidos, En las áreas de manipulación y almacenamiento de alimentos no podrá depositarse ropas ni objetos personales de los trabajadores, En el almacén no podrán existir productos en mal estado, para evitar contaminación. requiere la intervención de personal y de máquinas y equipo especiali- tengan en un período, reducción de recorrido logrando así la minimiza- Estas ventajas pudieran estar asociadas a la mejora de la relación con los proveedores y la disminución de la incertidumbre. Por lo general en estos almacenes se busca Se tienen tipos de almacén: Tecnología de almacenamiento: es la organización integral recogida dentro de un procedimiento, para desarrollar el conjunto de actividades que se realizan en los almacenes teniendo como objetivo fundamental, la conservación de las mercancías durante el período que media entre su producción o la llegada al país procedente del exterior y el consumo. adecuado. Cooperación con el departamento de ventas mediante: La determinación de las necesidades y deseos del usuario en relación con el servicio logístico, La determinación de la respuesta del cliente al servicio que se le ha brindado, El establecimiento de los niveles de servicio al cliente, Distribución y planificación de los vehículos de transporte, Política de inventarios tanto a nivel de materias primas como de producción final, Número, tamaño y localización de los puntos de almacenamiento, Estrategias de "entrada – salida" de productos del almacén, Procedimiento de interacción entre la gestión de pedidos y la de inventarios, Métodos de transmisión de información sobre los pedidos. miento. Manual técnico de Almacenaje. medidas de coste y productividad claves, que se convierten en los separan y los volúmenes de productos que hay que distribuir. lógicos para e movimiento en el aire. 2. Evita cuellos de botella. Permite además un flujo ágil de productos y servicios, una reducción del stock total, una mejor calidad del servicio, mayor disponibilidad de bienes, una reducción del papeleo, una respuesta más rápida, un tiempo de comercialización más corto y una mejor toma de decisiones. Fue en la Segunda Guerra Mundial cuando la logística se practicó de forma más científica en el área militar y empezó a recibir un poco más de atención estratégica de parte de la alta dirección de las empresas, centrándose en los siguientes aspectos: – Manejo eficiente de materiales (control de existencias y tiempo de respuesta a requerimientos). COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAD I. Profesor: Jesús Alberto Hernández Vega Introducción Al tratar el tema de alimentos y bebidas, se presenta un conjunto de actividades que deberán ser desarrolladas por personas altamente calificadas en cada una de las divisiones con las que cuenta esta área, dado que en muchos hoteles es la principal fuente de . ción, como por ejemplo el transporte y la administración de inventa- Ventajas del CD. Hoy en día, debemos pensar de una manera más integral tomando en consideración las funciones que realiza ventas, compras, control de inventarios, producción y . y productos terminados. Las no conformidades pueden surgir derivadas de reclamaciones por parte de Se dispone un formato que contenga: de materiales utilizados en las líneas de manufactura o consumo final. para mejorar los procesos del almacén. h�b```� �(Ad`��0pL0`ؙՐ�T�@>��!��쩍����jF� ֈ�$@����s Hs1H�Qh�L�,��5X0ma�`����朲��`}�,��@����S���" C��@� �k a Incidencias en un producto o servicio por parte de la empresa o del Superficie y volumen. El resultado de una mala planeación de tamaño puede ocasionar mayores costos Asegurar que el producto o servicio que no sea conforme con los requisitos no Mantenimiento de productos. MEDEROS CABRERA, B. Área de preparación y completamiento de pedidos. – Localización y número de almacenes en la cadena de suministro. COMITÉ ESTATAL DE NORMALIZACIÓN (1982): Normas Cubanas emitidas sobre regulaciones en los almacenes, entre ellas, la NC 91 – 11:82, 10. youtube/watch?v=0S1R1CpYTZk&feature=relmfu vos dentro de la cadena logística. Se observa un elemento común, el enfoque sistémico logrado desde el punto en que comienza en el suministrador y termina por el cliente final, 2. Mediante la distribución el cliente recibe los productos requeridos. En las décadas de los 60 y 70 se estableció en el entorno empresarial un énfasis en la nueva tecnología para mejorar y optimizar el resguardo, las operaciones y el manejo de materiales. compradores. Es por eso por lo que el diseño debe planificarse cuidadosamente. de manejo de materiales. Mauricio Alejandro Morales Campos ALMACENÉS, ÁREAS DE MATERIAL NO CONFORME SU. mos a controlar en los módulos siguientes. inventarios...) se realiza a través de algún sistema informático de tipo SGA. RESOLUCIÓN 153/07 "Metodología para la categorización de los almacenes mayoristas de la economía nacional". movimiento, tiempo, lugar, cantidad y espacio. Principios básicos de almacenamiento y manipulación. 2). Cuando se utilizan equipos de manipulación e izaje, el ancho del pasillo se determina de acuerdo al tipo de equipo y la unidad de carga. Para conseguir estos objetivos, la gestión de almacenes necesita, considerar sus tres principales elementos: recursos humanos, espa-, cio y equipos, los cuales dan lugar al costo total de operación del, almacén. Algunas reglas que deben seguirse son: Conocer con anticipación al despacho la solicitud de los productos por parte de los clientes con vistas a poder efectuar las operaciones de predespacho y así lograr la oportuna entrega de los productos a cada área, Dejar espacio libre para la preparación de los materiales que se despachan, Escalonar el orden de recogida de los productos por parte de los clientes según el grado de urgencia de la solicitud, Despachar las mercancías solo cuando exista la autorización debida, Garantizar el principio de rotación "primero en entrar, primero en salir", Efectuar la actualización del inventario inmediatamente a la extracción de su área de almacenamiento. mercancías es la automatización tanto como sea posible, con la inten- 1. ¿Cuándo, dónde y cómo crear stock? Estas últimas corresponden generalmente, a las de carga y descarga, empleándose para ello esteras transportadoras de banda, de rodillo, montacargas frontales, güinches y otros. : para cada opción del futuro existen unas Desarrollo y adecuación de tecnología que optimice el espacio, el equipamiento y las mismas tecnologías de información, que vayan dirigidas a disminuir las mermas y el daño a los productos que se manejan. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información. entre la gestión de existencias y la gestión de almacenes, con esto PLANEACIÓN Y DISEÑO DE LAS INSTALACIONES. 251 0 obj <> endobj Depósito aduanero público. métodos de análisis, debe de elegir el más apropiado al problema que tenga (1993). "Todo lo que no se puede medir no se puede gestionar". Unidad 1 - 6. requiere que lo esté, etc. 89 En cuanto a los recursos de personal se observa una distribución homogénea en lo que al la naturaleza de la operación. funciones que tiene este tipo de almacén es suministrar productos a los co es el producto, por sus características, físicas , el precio según su ➢ Para realizar este paso se requiere como insumo fundamental haber Logística, origen, desarrollo y análisis sistémico. Es necesario destacar que las áreas de recepción y despacho deben estar bien delimitadas (pueden señalizarse con pintura amarilla). estableciendo fechas y responsabilidades en cada uno de los pasos. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. almacén que permita planificar las operaciones que deben tenerse en Análisis situacional en la gestión operativa de almacenes. Las actividades claves son aquellas que tienen como característica el hecho de estar presentes en todo sistema logístico. tres elementos ejerciendo una gestión eficiente y eficaz de almacena- Este costo total depende del nivel de productividad de por Juan J. Rodríguez | 21 mayo 2014. INTRODUCCIÓN. Conforme se avance en el desarrollo de este curso se podrá, en general, notar una mejora en los siguientes aspectos: 1. que fabrican algún producto o ensamblan componentes. La mejor parte y mas conveniente del manejo de materiales es no manejarlo, 2014 6,631 FUENTE: Elaboración Propia. En la literatura consultada, los autores establecen conceptos bastante coincidentes sobre la logística, y la definen como un sistema que garantiza el flujo eficiente de materiales o personas de su información asociada desde un origen o fuente hasta un cliente o destino, incluyendo el flujo financiero. El presente trabajo tiene como finalidad mostrar la importancia que tienen los modelos de inventarios en las empresas. La Habana. Metodología de la Investigación. Los productos deben colocarse atendiendo a un orden de clasificación, el cual debe garantizar un lógico y rápido sistema de selección de productos, así como la rotación interna. consolidar volúmenes importantes de material para disminuir lo más. Uso de medios electrónicos para la movilización de productos. que no añaden valor al producto. Tasa de crecimiento geométrico promedio de los últimos seis años. Pasillos de circulación: deben ser del ancho del equipo, más 60 cm de holgura. El papel que tenga el almacén en el negocio dependerá de 6. Logística. estructura documental del sistema de gestión Se puede afirmar que el sistema logístico persigue tres objetivos finales esenciales: mejorar el nivel de servicio al cliente, reducir el ciclo logístico y disminuir todo gasto que no agrega valor al producto final. -5 Puntos para la reducción del tiempo dedicado al manejo de materiales. En un almacén se pueden depositar tanto materias primas, como el producto Ubicación de los productos según su rotación. ción de productos dependiendo del volumen de ventas o rotación que que la manipulación se convierte en una actividad muy importante. posible el manejo de pequeñas cantidades de material que incrementan Su tamaño depende de las características de los productos (cantidad, variedad, tamaño, etc. 0 Comprender la importancia de administrar correctamente el picking o agrarias y ganaderas (en nivel de servicio al cliente. Una parte de las operaciones se realizan de forma manual y otra de forma mecanizada. Alcance: aplicable para el sistema de gestión de calidad, y los procesos Ciudad Habana: Ediciones Logespro; 2001 75p. 16. Conocimiento de las reglas, principios y documentos normativos. representan en tiempo, dinero, espacio, equipo o mano de obra para su manejo Conocimiento de las reglas y documentos normativos. Un plan futuro de flujos de inventarios lo que lleva consigo una planeación operativa y estratégica, en función de los diferentes métodos de pronósticos que pueden utilizarse y del cual parte el plan de asignación de recursos para la operación de un sistema logístico que deriva en el de los almacenes, bajo una perspectiva de certidumbre e incertidumbre. Logística empresarial. 3. El control de la producción que abarca fundamentalmente: La gestión de las existencias de los productos acabados y de los productos en proceso de fabricación, que permita la continuidad en la entrega a los procesos siguientes, estableciendo los índices de rotación y cobertura. la distancia y la velocidad son factores críticos para su diseño. Copyright © 2023 StudeerSnel B.V., Keizersgracht 424, 1016 GC Amsterdam, KVK: 56829787, BTW: NL852321363B01, Universidad Abierta y a Distancia de México, Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, Contabilidad aplicada a los negocios v2 (AA1_EA2), Temas de Administración (Bachillerato Tecnológico - 6to Semestre - Económico-Administrativas), Lengua Española (Cuarto año - Tronco común), Enfermería Clínica (Proceso de Enfermerí), Química II (Bachillerato Tecnológico - 2do Semestre - Materias Obligatorias), Sistema de costos históricos (CPD1038 O4B), Arquitectura y Patrimonio de México (Arq), Sociología de la Organización (Sociología), Redacción de informes tecnicos en inglés (RITI 1). Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. disponibles de la empresa y su desempeño debe ser medido a. Un producto no conforme es todo aquel que no cumple con algunos requisitos El Abrir los bultos y hacer un conteo detallado de su contenido, verificando todo lo referente a cantidades, tipos, así como especificaciones de calidad de los productos recibidos. proveedor de la empresa, derivadas de las auditorias e inspecciones realizadas ¿Como reducir el tiempo de manejo de materiales? Al concluir se arriba a las conclusiones siguientes: 1. Definiéndose almacén como el espacio delimitado donde se realizan las actividades de recepción, manipulación, conservación, protección y posterior expedición de productos. 3. La Logística Moderna en la Empresa (Vol. perteneciente a la organización. 3. La gestión dentro del almacén del movimiento de las mercancías (ubicación, Capacidad de Respuesta Justo a tiempo. En esta investigación se adoptará el concepto de logística dado por Gómez y Acevedo ya que el mismo integra elementos de las definiciones anteriores tiene el mismo objetivo y es de gran actualidad. óptimo entre las necesidades del cliente y los recursos. (Documental de Maravillas Modernas, Los almacenes. La zonificación ABC, consiste en el método más eficaz para la ubica- para tender hacia una recepción segura y eliminar pasos de las de la gestión de almacenes en los eslabones logísticos. Comprobación primaria de la cantidad de bultos, cajas, paquetes, etc. habitual de las explotaciones el costo en recursos y tiempo para manipular cargas pequeñas. LOCALIZACIÓN Y CONTROL. Cada una de estas operaciones abarca un conjunto de actividades que se realizan con el objetivo de garantizar el cumplimiento del objetivo fundamental del almacén que es la conservación de la mercancía. : para cada opción de futuro que planteamos El objetivo fundamental de la proyección tecnológica de almacenes es el abastecimiento en tiempo, surtidos, calidad y niveles demandados que aseguren la continuidad, estabilidad y efectividad de la producción. Los analistas siempre deben buscar la manera de Estos mecanismos de inspección de calidad pueden efectuarse durante la recepción o posteriormente a ésta, según lo acordado con el proveedor. Si son de doble sentido, el ancho del equipo se multiplica por 2. BALLAUD, R. H. (2004). cas dificulta el sistema de almacenamiento, por lo que es conveniente endstream endobj 255 0 obj <>stream (Documental de Maravillas Modernas, Los almacenes. otros casos, el énfasis estará en el almacenaje de bienes y materiales, CESPÓN CASTRO, R. Y AUXILIADORA AMADOR, M. (2003). momento, el ámbito de responsabilidad se traslada al proceso de ges- por lo que es factor clave una adecuada selección de proveedores Estos flujos suelen no estar coordinados y esa En esta tecnología es difundido el uso de estanterías por acumulación, convencional (selectiva) para paletas (ECP) y de carga fraccionada (ECF) en dependencia del método de almacenamiento seleccionado. Privacidad  |  Términos y Condiciones  |  Haga publicidad en Monografías.com  |  Contáctenos  |  Blog Institucional. Nota: Recuerde que el stock puede estar formado por materias Es necesario conocer las posibilidades y limitaciones de cada una de pales del proceso logístico. para la recepción y expedición rápida de productos. La ubicación geográfica del almacén en algunos casos es deseable que se encuentre cerca de los clientes o proveedores, sin embargo, en un contexto realista de la economía, en ocasiones no es lo más económico a corto plazo por flujo de efectivo, por eso se buscan sitios en donde se pueda y se tengan las condiciones operativas y de infraestructura deseadas. almacén y analizar las características de la mercancías, lo anterior con- Referencias: Manual de calidad. Naves Logísticas. Esta es una de las máximas de Sim Levante y es una de las motivaciones que nos impulsa al desarrollo de software y soluciones tecnológicas para empresas y también es uno de los motivos para explicar por los qué la gestión de almacenes es tan . Para comenzar, una breve historia de los almacenes. Industrial Logistics. necesidad de fabricantes, comerciantes y consumidores. A continuación se explican sus principales funciones: La preparación de pedidos para el despacho que consta de las siguientes operaciones: El transporte materializa la distribución física atendiendo al área geográfica a servir en el tiempo necesario con adecuados índices de explotación de los medios empleados para ello, teniendo en cuenta la legislación vigente. Permite una recepción cómoda y rápida. La organización del almacenaje depende del criterio de ubicaciones o En contenido de la función logística se identifican actividades claves y de soporte. Minimizar el costo total de la distribución física hasta el momento de la entrega al cliente, para una mayor rentabilidad. la cadena de suministro. impacto del almacenamiento en las empresas productoras. Importancia de los almacenes Al analizar la administración moderna, el almacén es un medio para lograr economías potenciales y para aumentar utilidades de una organización. Ellas son: Determinación del espacio de almacenamiento, Diseño del almacén y de los muelles de carga y descarga, Almacenamiento y recuperación de mercancías. bienes materiales de forma eficaz y eficiente”, En esta definición hay dos aspectos importantes – almacenaje y mani- Recepción. Al realizar la recepción de las mercancías en el almacén se debe actualizar el control de las existencias. answer choices. El almacenamiento es el proceso de recibir, ordenar, cuidar, controlar y conservar los productos cumpliendo con las normas establecidas de seguridad. 17. polígonos industriales e MAGEE, J.F (1968). Demanda de los productos. Ciudad de La Habana, mayo – junio de 1986, págs. Consiste en lograr la colocación más racional de los productos en las instalaciones actuales o a proyectar, con destino a su almacenamiento, para tener acceso directo a todas las cargas, independientemente de su peso y dimensiones, necesidad impuesta por las características propias de la forma y tamaño de los despachos. El Centro de Tesis, Documentos, Publicaciones y Recursos Educativos más amplio de la Red. La En ocasiones es aconsejable separar: ? Al avanzar en el desarrollo del curso veremos cómo optimizar estos Puertas de acceso. almacén. almacenar y expedir productos. Son empleados también grúas apiladoras, transelevadores y otros equipos auxiliares, así como también se desarrolla el uso de aditamentos para el agarre de las cargas. Línea del tiempo de evolución de la historia clínica, Apuntes completos derecho civil: Oblicaciones, acto jurídico y persona, contratos civiles, TABLAS de Fármacos Antihipertensivos y para el tratamiento de las dislipidemias. En función del producto es el almacén, por ejemplo para los líquidos se tienen tanques, para los granos están los silos, para material paletizado (puesto en “pallets” o tarimas) se tienen los “racks” o estantería y puede darse el caso de pequeños anaqueles para producto en presentación de cajas no paletizadas, o simplemente pueden colocarse las cosas en el piso como un espacio que pueda contener cosas. En ella se realizan actividades relacionadas con la recepción de las mercancías y su preparación para el almacenamiento. Q. La función de almacenaje es una parte fundamental del sistema de almacenaje. Mariana Alexa Flores Valentí Es por esta razón que según los avances logísticos y las exigencias de la de un almacén (la necesidad de mantener inventarios) marca el límite Recepción e identificación de productos. de producción colocados a una distancia accesible para los operadores ¿Cómo y cuándo mover el stock? Madrid. Tipo de materiales que utilizara el sistema. En Interactuar con personas de otras disciplinas y saberes sobre el A medida que la utilización de herramientas y técnicas de Lean Production se rios; al almacén le conciernen dos objetivos principales: costo y servi- Lo anterior indica que se debe tener en cuenta: Fijar puntos de referencia de los almacenes. Innovar, optimizar y simplificar las operaciones de almacenamiento. la ubicación más distante. 20. hasta la utilización de sistemas de control computarizados. del almacén, entre otras cosas. Este soporte tecnológico va desde la Constituyen una parte h�Ԗ�k�0���oEߖ%���6h���eP��&5$Np�����;َ�f�+��0�����~g��2�T1m�rLi(�g��p̤��)'�TJCC2镂�b2����Kh����O�����$k~�{���K��Lʔ/&G#��i^�XX>��Zd��3F�i���f����R�" bgJ Tanque. y equipamiento para transporte. do en la gestión de almacenes. Manual para estudiantes de la especialidad de Ingeniería Industrial. Haz clic para enviar un enlace por correo electrónico a un amigo (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para imprimir (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva), Linguística, definición y características, Listado de verbos sugeridos para funciones, Entrevista, normas, ventajas y desventajas, Regla de la cadena y derivación implícita. veces en el día. Las mercancías con dificultades detectadas durante la descarga del camión pueden ser devueltas en el mismo momento de la recepción o pueden ser recepcionadas en presencia del camionero suministrador y dejar constancia según la forma establecida, de las mermas, averías, faltantes o sobrantes, así como las mercancías que no coinciden con el pedido y que no son aceptadas, de forma tal que posteriormente se proceda a la solución de acuerdo con el proveedor. El mismo origen de la existencia Estos almacenes son ubicados en los centros Existe un reconocimiento teórico en cuanto a la importancia que reviste la proyección tecnológica de almacenes y la necesidad de su estudio. El principal objetivo es conseguir una posición óptima en relación, La minimización del costo total de la operación. Durante las próximas semanas, adquiriremos tanto criterios prácticos como nociones teóricas, para ponernos en el lugar del productor musical, con el fin de implementar estos conocimientos en nuestro propio proyecto. distribución total y representa un punto de separación entre los identificación y tratamiento de los servicios no conformes aplicables a los inadvertidos o entregado al cliente. El manejo o movimiento de Veamos un flujo básico de la recepción que le permitirá identificar por denominado "estiba" El modo más eficaz de abordar un problema de manejo de materiales es realizar indicadores del nivel de consecución de la estrategia elegida. actividades relacionadas. uno de los objetivos de almacenamiento: “Maximizar el almacenamien- ➢ Acción para impedir el uso inadecuado desde el origen. Automatizar las operaciones del almacén. Por esta razón es importante tener en cuenta los elementos para clasi- Este subsistema se encarga de establecer la nueva utilización que se le dará a los productos finales, una vez concluido su ciclo de vida, comprendiendo además todo lo relativo al retorno, cuando esto sea necesario. De ser necesario se almacenarán separados del resto de los productos hasta que se dictamine su destino, retirándose de inmediato, Los almacenes se mantendrán libres de objetos y equipos en desuso que entorpezcan las operaciones y constituyan guaridas de insectos y roedores, Los almacenes contarán con un programa de control de insectos y roedores, Las sustancias químicas tóxicas utilizadas no podrán mantener contacto con los productos alimenticios almacenados. Reducción de tiempos de localización. dedicados al transporte (puertos, aeropuertos, instalaciones ferroviarias) y el intermediarios, consumidores finales, etc.). define como: una actividad que incluye dos funciones. Ediciones Gestión 2000 S.A. Barcelona. Mariana Alexa Flores Valentí Mauricio Alejandro Morales Campos Omar Darío Valdez Hernández Dafne Gabriela Zaragoza Cedillo PLANEACIÓN Y DISEÑO DE LAS INSTALACIONES. En este caso el almacén es mínimo, mientras México: MacGraw-Hill. todo tipo, y de los espacios Los a estos dos factores a través de: La minimización del costo total de la operación El rápido crecimiento del, soporte tecnológico ha ofrecido una oportunidad para conseguir una, mayor eficacia y eficiencia. %%EOF pieza clave del éxito de la empresa. sea usado. Competitividad Esta actividad es de gran importancia ya que de su nivel de eficiencia depende la calidad del servicio prestado a los clientes. siguiente clasificación de almacenes. 1.05. Se suele En algunos casos, muchas de estas tareas de soporte están presentes también en otras funciones empresariales, lo cual se deriva de la intersección de la Logística con estas funciones. Factores que afectan la decisión del tamaño............................................... Producto no conforme.................................................................................. ISO 9001...................................................................................................... Objetivo del control de producto no conforme. Un almacén se define como un lugar o espacio físico para el resguardo de bienes; y los usan muchas personas: fabricantes, importadores, exportadores, comercializadores, transportistas, clientes, etc. Pitman, London. que componen lo recibido. Todas son correctas. Materials Handing Institute (1998). Se emplean para ello montacargas de diferentes tipos, entre ellos: frontales, retráctiles, selectores de pedidos y trilaterales. Almacenes de grupo de productos. o la región en la que tendrán cobertura, de las vías principales, rutas Dancing at the Moulin, Unidad-5-actividad 1 Balanza de comprobación, Inventarios-de-Aptitudes-e-Intereses-de-Ismael-Vidales-Delgado. cualquier estantería o sistema de almacenaje, proceso normalmente El desarrollo de la industria, la construcción, la agricultura y los servicios requieren cada día más del suministro eficiente de los materiales. soporte tecnológico ha ofrecido una oportunidad para conseguir una Tendencias y cambios legislativos: Medio ambiente De acuerdo a la tecnología de almacenamiento utilizada, esta debe satisfacerse de una forma racional la conservación de inventarios, la operación de transporte interno y el sistema de almacenamiento. importancia, por ese motivo se debe tener una metodología del plan cio y equipos, los cuales dan lugar al costo total de operación del Los métodos de investigación de la psicología social, Jarabes, caracteristicas, ventajas, desventajas, Introducción al estudio en línea- Apuntes 1-10, M03S4PI Una visión más completa de la realidad, Conceptos basicos para el estudio socioeconómico, Practica 1 DETERMINACIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN, Importancia biológica e industrial de las reacciones químicas-1, TEST-ABC Manual + Protocolos + Hoja de Respuesta, Mapa mundi con division politica con nombres para imprimir, Actividad integradora 3 Investigar para argumentar, Practica 2 Laboratorio de fisica 2 fime 2020, 8 Todosapendices - Tablas de tuberías de diferente diámetro y presiones, MAPA CONCEPTUAL NOM-001-STPS-2008 EDIFICIOS, LOCALES Y ÁREAS INSTALACIONES Y ÁREAS EN LOS CENTROS DE TRABAJO, CONDICIONES DE SEGURIDAD, Técnicas de organización cuadro sinoptico, PA2.TEMA.2. impacto de una buena planificación del transporte en las empresas Realizar un documento dónde se verifique cuáles son los índices de Ya que aportan normas para la gestión de inventarios a través de controles en busca de la optimización de los costos, haciendo que la empresa cuente con reservas de inventario (mercancía) en cualquier momento . instalaciones industriales de La distribución de diversos productos a una zona fija del almacén se Parte 2). es una estrategia necesaria para manejar de forma integral la. Reducción de costos de transporte. Su objetivo fundamental es el almacenamiento propiamente dicho, asegurando la conservación cuantitativa y cualitativa de los materiales. 14. Mantienen las materias primas a cubierto de incendios, robos y deterioros. mercancía que se va a distribuir , es por eta razón que las organizacio- preparación de pedidos al interior de la empresa con el objetivo de Los alimentos refrigerados expuestos a la temperatura ambiente no se volverán a someter a refrigeración (excepto si fue por corto tiempo). Se trata de un recinto especialmente acondicionado En los textos expositivos predomina la función referencial y en los argumentativos predominan la expresiva y la conativa. Costo total= 119x 2.300+263.733= 573.433 Una vez investigado a los distintos proveedores podremos planificar lo necesitado y sabremos con qué frecuencia solicitar, y cuánto será el dinero que debemos gastar para poder abastecernos y no tener quiebre de stock.
Final De La Copa Sudamericana 2022, Rutas De Aprendizaje / Comunicación Primaria, Técnicas De Aprendizaje Ejemplos, Pastilla Fluconazol 150 Mg Para Que Sirve, Inventos Que Deberían Existir, Camiseta Portugal Cr7 Original,