que también puede atacar a la espinaca. * Abono verde gramíneas tabaco Los m étodos de lucha í í i s í + i í X £> 0 s Cotea « Patata i Soja Cereales de invierno g = i 1 1 í í -t- + í í 2 1 Mate í Alliunv í Leguminosas t i -+ X X X í i í + 4 í 4 4- í -f4- X X y Pimiento 1 1 | Berenjena JÉ 5 X X X Xy •o0n K* J 1 *5 'X X X 1 Cucurbitáceas 8 4 i t 1 Apio, zanahoria 1 X X X s 5 Cruciferas lómate - | Uchugis. Por tanto, harem os alusión a los nem atodos, junto a los agentes parasitarios que provocan, hablando con rigor, las enfermedades de las hortalizas: hongos, bacterias, mieoplasmas y virus, sin olvidar, por ello, las enfermedades «no para sitarias». Pero este reconocimiento por medio de la lupa debe complementarse con un estudio realizado por medio de un microscopio óptico. T. F le td ie r, 19841 Zineb Zineb + T iram 4 5 Vinclozolina 6 M aneb + insecticida (n ú m ero de hojas) 7-9 M an eb + Vinclozolina 11-13 Ip ro d io n a 4insecticida 15-16 V inclozolina IK-20 Fosetil-AI + Iprodiona (sem anas) 1 tiram 2 tiram 3 iprodiona 4 iprodiona 5 fumigación T C 1 (< iprodiona 7 iprodiona 8 fum igación 1C 3 (tetradoronitrobcnccno). Mediterr. Fn el melón son más redondeadas y de m ayor tam año. F.l síntoma «necrotic yellow vein« (amarilleo seguido de necrosis de la red de nervaduras) sólo aparece de forma irregular, en las hojas aisladas o medias hojas de las plantas contaminadas muy precozmente. En la actualidad la producción agrícola y particularmente la sanidad vegetal, se enfocan cada vez más en . pero su interés es lim itado; las tentativas de transferencia de esta co m patibilidad (de herencia com pleja) a variedades de frutos gruesos no h an ■* En caso contrario, la contaminación del patrón por TMV corrc el riesgo de inducir una Wcrosis generalizada del injerto. La epidemia sólo afecta a una especie hortícola, y únicamente en aquellas regiones donde coexisten los dos huéspedes (ejemplo: cerraja y lechuga en el caso del «sowthistle yellow vein»; — si el virus y el vector son capaces de colonizar huéspedes muy variados se detectan epidemias más graves que en el caso del mosaico del pepino. Nouv. Didymella tam poco perdona al chayóte (Sechium edule). Conviene señalar, sin embargo, que algunos virólogos sacan bastante partido de las observaciones que realizan en el microscopio optico de los fragmentos de epidermis tratados con colorantes especiales, que les permiten Clasificar los grupos de virus a partir de las características de las partículas víricas o de los subproductos del metabolismo de las células infectadas (tal > como ocurre con los «,pinwheels» de los potyvirus). hortic.. 295, 13-17. N o existen posibilidades de fructificación p osterior. Se delecta sobre todo en escarolas, con un síntoma típico de manchas redondeadas u ovales delimitadas, que a m enudo poseen un centro claro ( f ig . II. Se debe evitar el uso de agua bombeada de las charcas donde se descomponen residuos vegetales y todo sistema de cultivo en el que se corra el riesgo de que ésta discurra sobre ios recipientes, que eventualmente deberán estar protegidos con plásticos, asi como las reservas de agua o las soluciones nutritivas. Ya hem os descrito anteriorm ente (véase cap. 2.- Daños a los tallos: gusano trozador, barrenadores, etc. En cada una de estas poblaciones de virus se pueden manifestar cepas dotadas de propiedades particulares: — en ambas poblaciones podemos encontrar cepas provistas de un «satélite» o «ARN5» que modifica los síntomas en el caso del tomate: enfermedad necrótica que evoluciona rápidamente hasta causar la muerte de la planta, en lugar del síntoma filiforme clásico; — por contra, es únicamente en la población termorresistente donde en contramos las cepas «Song», que en el melón son capaces de superar la resistencia derivada de «Songwhan charmi» (= PI 161375), así como las cepas «leguminosas» sistémicas en la Vigna. Phytopathol Union. cepulae = Urocystis cepulae)
A., 1977: Breeding fo r disease resistance in Pepper in Florida. II. Podredumbre negra de las raíces
incluido el de la lechuga). Las investigaciones realizadas por Tramif.r (INRA-Antibes) demuestran que en este caso la resistencia a los bencimidazoles del Fusarium y de la Phytoph thora sólo se manifiesta en el seno de los tejidos del huésped y no se revela in vitro. En las partes aéreas los síntomas por lo general son poco netos: marchítez a lo largo del día, estampado y mal desarrollo de las hojas interiores. C alifornia), F.r. caracteriza por aparecer en las hojas manchas
D icho virus, tran sm itid o p o r Bemisia tabaci es actu alm en te con o cid o en n um erosos países de A frica, del O riente M edio y del sudeste d e Asia. A pesar de su n o m b re, este virus ata c a m ás fácilm ente a los cultivos de to m ate y pim iento que a las plantaciones de tab ac o , p o r lo general m enos tran sitad as y m anipuladas. L as ccpas capaces de provocarla no son corrientes, y no se m anifiestan m ás qu e allí donde Capsicum annuum vuelve a presentarse sobre el m ism o terreno. Hn la mitad N orte de Europa el nem atodo más temible sobre la remolacha es un nem atodo de quistes, Heterodera schachtii. p ero las lesiones presen tan una p o d red u m b re m ás b lan d a y el micelio atercio p elad o adquiere to n alid ad es de co lo r «gris verde a zu la d o (hluish-greenish grey), que n o so tro s trad u cim o s p o r «glauco». E n el tom ate, los frutos se q uedan sin desarrollar to talm ente y se cubren de m anch as am arillas. se dio a conocer en Estados U nidos en 1915. F u s a rio s is v a s c u la re s Conocemos las formas especializadas betae y spinaciac de Fusarium oxysporum. Estos nuevos productos deben, por tanto, ser prudentemente alternados o combinados con fungicidas de am plio espectro. — Fungicidas más o menos específicos El pentacloronitrobenceno o quintoceno constituye un remedio para combatir ■Velerotinia. - Mancha negra del tomate (Pseudomonas
Las hojas se caen porque las larvas chupan la savia. Biol. A continuación haremos mención a aquellos autorizados en cultivo hortícola. 1 (2), 123-138. En cultivo al aire libre, se puede tratar de hacer sobrevivir a las plantas dañadas provocando la emisión de raíces adventicias aporcándolas o acollándolas con turba. • Las berenjenas son. Fl apoyo económico y la posibilidad de poder trabajar con «cobayas» vegetales, explican, sin duda, esta situación. Plant Dis. Los teóricos del injerto distinguen entre holodíhiosis (el portainjerto no conserva ninguna hoja y el injerto ninguna raíz) y hemidibiosis (uno de ambos conserva follaje y raíces). h a sido in co rporada a la m ayoría de variedades m od ern as de pepino espinoso de cultivo al aire libre, y de pepinillos. están ligados a su carácter hiaiógeno. a partir de la zona del cuello progresando la
Preferentemente se deben utilizar sacos de plástico perforados se debe abrir un agujero cada 5cm en todas las direcciones) y de forma omplementaria, si se trata de hojas, la muestra debe de estar aplastada entre los papeles de filtro. M onographic. semilleros. E n trañ a tam bién cierta sensibilidad, aunque escasa, al ( orynebacierium michiganensc. Al aire libre, los cultivos mediterráneos tienen lugar en la estación de lluvias invernales y a menudo resulta imposible actuar sobre el riego. l a inquietud de prnlcr utilizar el azufre mii que se corra peligro de fitotoxicidad, condujo en los oAov treinta .1 seleccionar en los listados Unidos lincas de melones - sulphur résistant». • «Sondas moleculares» Todos los métodos serológicos descritos con anterioridad se basaban en el poder antigénico de las proteínas (o eventualmente de los polisoides en el caso de las bacterias). Elimina restos vegetales del suelo y del cultivo
Podría ser recomendable en cierta medida, la aplicación sobre estos «porta granos» de pulverizaciones de iprodiona. Todavía se desconoce, al menos en Bretaña, cual de estos tres modos de perpetuación es el más importante. 94 B) T res especies de Fusarium son capaces de p ro v o car d añ o s sobre las partes su b terrán eas del espárrago: F. oxysporum , F.moniliforme y F. roseum var. las sem illas m aduren. Continuamos con las enfermedades producidas por BACTERIAS, las cuales son identificables en general por producir podredumbres, aunque cada una provoca unos síntomas en mayor o menor medida identificativos y singulares. -.2. 210 Enfermedades de las hortalizas • La acariosis bronceada azota sobre to d o al to m ate. 278 Enfermedades de las hortalizas puestas en los surcos recién labrados que se vuelven a cerrar, hecho que se trata de paliar tratando las semillas con dietion o pulverizando con diazinon el surco recientemente cerrado. veg.. 7, 195-204. I): Corte de un esclcrocio. Pseudomonas syringae pv. B L A N C A R D , F. R O U X E I. y R. L A F O N ENFERMEDADES DE LAS HORTALIZAS Versión española de J . estos análisis son realizados por el la b oratorio de la flora patógena de los suelos del S e n icio Regional de Protección de lo» Vegetales (SRPV -Centrc) de Fleury-levA ubrais. Más a menudo se utilizan la metaxamina, el furalaxil d mezclas de oxadixil, mancozeb y cimoxanilo. f.sp. Este modo de transmisión concierne, sobre todo, a algunos virus transmitidos por pulgones como los: luteovirus o los rhabdovirus y a todos los que transfieren los cicadélidos. Se supone que la elección d e los p aren tales y d e las com binaciones que han originado los híbridos actuales se consiguió elim inando los g enotipos sensibles a la roya. Los agricultores de las zonas mediterráneas disponen de un patrón constituido p o r no im p o rta qué línea pura de tom ate V F : N E n pimiento, los esfuerzos de introducción de resistencias en E stados U nidos, en Brasil y en F rancia (en el 1NRA de M onlfavet) y d e recom binar aquellas, com ienzan a d a r sus frutos. Las «sondas moleculares» se basan en las afinidades de los ácidos nucleicos. aunque también puedan frecuentar solanáceas, cucurbitáceas y leguminosas, que transportan los geminivirus más temibles de las hortalizas, como el 1ornato yellow leaf cari o el Goiden bean mosaic. 13. V radíala produce pequeños granos verdes destinados a la fabricación de «gérmenes de soja». El ser humano es uno de los pocos animales que no . El color de la parte inferior del acolchado es negra para que cumpla con esta función. Se puede utilizar esta sensibilidad a las tem peraturas elevadas para elim inar el oídio de los invernaderos donde se cultivan melones: las plantas de melón soportan muy bien las tem peraturas del orden de 37-38 °C durante algunas horas del día (pero ello favorece la proliferación de tetraniquidos). PeniciUium y otros h ongos diversos. B: A m enor escala, progresión de la fusariosis de las raíces (T oxysporum). son muy tóxicos para el consumidor y únicamente se autoriza su aplicación en cultivo floral, de plátano o de remolacha. Report DMCA / Copyright. 5 /8 . E n cultivo b ajo ab rig o , los síntom as pueden agravarse, volviéndose ligera m ente filiformes (p lan tas que acusan una falta de ilum inación) o intrincándose en fo rm a de estrías necróticas (plantas que padecen frió). pero con síntomas diferentes según las variedades. gibbosum o arthrosporioides puede hacer pensar en una fusariosis. • Virus transmitidos por Coleópteros Pertenecen a los grupos eomovirus, sobemovirus y tvmovirus y acumulan la mayoría de ventajas epidemiológicas. Ks cultivada sobre todo en climas tem plados y húm edos, donde su producción ad q u iere u n carácter industrial (espinacas p a ra conserva o congelación, recolec ta d a s de form a m écanica). Mosaico de la sandía
F.n siembras densas, Botrytis puede aparecer bajo la forma «tela»: micelio estéril de color blanco-grisáceo, sim ilar a una tela de araña, bajo el que las plántulas sucumben. U na fuente de resistencia ha sido descubierta: el /.. peruvianum PI 128655. ya h ibridado con el to m ate. que se muestra muy sensible al azufre utilizado frente al oidio. E n verano su cultivo se puede reem plazar po r el de la esp in aca de Nueva Z elanda (Tctragonia comuta, T. expansa. 20. En fermedades del tomate, la berenjena y el pimiento 207 se desconoce el insecto vector, d ad o que las diferentes investigaciones que estud iab an la posible transm isión de la enferm edad p o r pulgones fracasaron. 4). Esta
únicam ente se m anifiesta de form a im portante en los países tropicales del antiguo m undo. redondeadas pardas, pequeñitas o más
1 n el m elón s e p ueden d etectar ataq u es sobre frutos jóvenes que dejan una cicatriz acorchada so b re un m elón deform e. ............ . El INRA-AntillasG uayana propone fórmulas híbridas E, de tipo «C harentais brodé» resistentes a Didymclla. Se puede disminuir la dosis localizada el aporte. RECUERDA VISITARNOS EN: Página web: www.hydroenv.com.mx http://hidroponia.mx/¡Dónde podrás conocer nuestros productos y consultar nuestras guías y a. Alimentos asociados a enfermedades. • Virus transmitidos por aleuródidos En los países sudm editerrán eo s. subtropicales y tropicales de am b as costas del A tlántico han sido d etec tad as geminivirus. E sta planta crea toda una serie de dificultades a los fitopatólogos d ed icad os al estudio de sus enferm edades, p articularm ente en to d o lo referente al suelo. A m enudo, sucede a los ataques de Pseudomonas solanacearum o Phytopht hora. Este tipo de tolerancia por el m omento no alcanza un nivel suficiente com o para producir un efecto sustancial en cultivo bajo abrigo. Oidio en hortalizas: ¿es tóxico si lo consumimos? No obstante, hay que tener precaución con la fitotoxicidad del primero a más de 35 °C y con la del segundo respecto a los frutos jóvenes. Pero infecta activamente los tálamos florales en proceso de maduración y a partir de aquí entra en contacto con las semillas. l>c 10 a 20 veces más sensible que la difusión sobre gelosa, y más económica en suero. Suele aparecer en primavera y ataca entre otros a las fucsias, impatiens, hortalizas, frutales, etc. In cap az de p ro v o c a r síntom as p o r sí solo, c u a n d o se co m b in a con el Asparagus virus 1 p roduce p érdidas de vigor y de p ro ductiv id ad . Esta producción requiere dos tratam ientos fungicidas por sem ana y los frutos frágiles deben ser exportados por avión. 196 Enfermedades de las hortalizas El virus puede conservarse en la in d u m en taria lab o ral y los útiles. Su m onocultivo selecciona cepas p articularm ente ad ap ta d as. Allí todavía nos volvem os a en co n trar con la resistencia de - Perennial». de intermediario que ejerce el suelo. Los virus de plantas comunes incluyen virus del mosaico, virus del marchitamiento manchado y virus del enrollamiento de la hoja. El tratamiento de semillas por medio de metalaxil parea* el más indicado en ambos casos y es menos oneroso que la desinfección del suelo al vapor, que antaño recomendá bamos. - Podredumbres blandas (Erwinia
./. Las in flo re s c e n c ia s m usgosas son frágiles y están depre ciadas p o r las invasiones de bacterias y hongos que aparecen tras el aplastam iento del m usgo. Xanthomonas campestris pv. Corynespora y Alternaría, pero tam bién de acariosis bronceada, cuando transcurren diez dias sin lluvia; — en los cultivos regados por aspersión con riesgo de desarrollo de enferme dades bacterianas (Psetuiomonas seguido de Xanihomonas des Je comienzos de estación en las variedades corrientes: Xanihomonas sólo desde que las tem pera tu ras medias rebasan los 20 °C, si la variedad está provista del gen Pto): — en los cultivos bajo invernadero, desde que se tiende a econom izar energía p o r medio de la reducción, tan to de la ventilación com o de Ja calefacción, existe 218 Enfermedades de las hortalizas un gran riesgo de Cladosporiosis c u an d o un a raza virulenta se m anifiesta sobre el híbrido escogido y en cualquier circustancia tam bién se halla siem pre presente el riesgo de Botrytis. Desde prevenir el estreñimiento y regular el funcionamiento intestinal hasta ayudar a reducir el colesterol. — Enfermedades dei tomate B la n c a k d D.. 1988: Maladies de la ¡ornate: observer, identifier, /utter. Se debe evitar aplicar a b o n o s m al descom puestos ju sto an tes de la plantación. secos). 5 /8 . Frente a Botrytis. son bastante incompletos y contradictorios. 1NKA- Lámina 12.—Virus de los Alhum. En el melón, la situación es m ucho más com plicada, pues desde 1938 han aparecido nuevas cepas tras la difusión de la línea de m elór «resistente» PMR 45 en California. Concebim os hasta qué punto pueden sentirse inquietos los productores de tom ates cuando esta nueva enferm edad se manifiesta en sus campos. Bacteriosis (Bacterias)
Pero el color negro no es indispensable, algunos descendientes de granos amarillos o beiges procedentes de este cruce pueden igualar cn resistencia al PI 226895; • la coloración del hipocótilo y de los cotiledones: de entre los descendientes de granos amarillos o beiges. solani f. sp. Verticillium (Verticilosis) y Fusarium
Por supuesto resulta indispensable verificar la ausencia de Heterodcra. Los tallos y hojas afectados se to rn an violáceos. D ichos síntom as se atrib u y en a cepas del Eggplant mottied dw arf virus (EM D V ) descrito p o r M a r i i i i i en Italia, que se hallan em p aren tad as en tre si. 5). IV) o de organismos telúricos que se comportan como vectores, como los nematodos o los hongos inferiores (arquimicctos, mixomicetos). hojas y bulbos. Para los pepinos de invernadero, comienzan a aparecer los primeros híbridos resistentes, que tam bién son tolerantes al mildiu (com o «Carmen», al que ya habíam os hecho referencia). Este sistema uede ser transferido, además, a agentes infecciosos difíciles de preparar en stado puro (ejemplo: micoplasmas). Las lechugas son inmunes a este virus a excepción de una serie de batavias americanas («Calmar», «Valverde», por ejemplo). Se conocen num erosos genes de resistencia recesivos frente al PVY que se hallan situados sobre u n locus vy; el p rim ero de ellos fue descubierto p o r C o o k en F lorida en una p la n ta m u lan te de ««Yolo W onder» (línea difu n d id a bajo el nom bre de ««Yolo Y«). F.l porcentaje de plantas afectadas es, afortunadam ente, bajo. 105-108. En este caso, el polvo no es blanco sino más bien grisáceo, lo que te permitirá diferenciarlas en dado que se produzcan. Se delecta frecuentemente en las escarolas, en particular durante los otoños mediterráneos. muy numerosas, invaden las hojas enteras. utilizada com o portainjerto del pepino), pero en ocasiones también a melones y pepinos. A bajo, sín to m a »Patas de araña» provocado p o r O Y D V en Escaiuña o ________________chalote de Jersey. Su variedad scsquipedalis, característica por sus larguísimas vainas es comestible por com pleto cn E xtrem o Oriente Estas especies de Vigna están mejor adaptadas a las tem peraturas elevadas que los taxones de Phaseolus. habitualniente saprófago. Los Olpidium pueden transmitir, además, virus bastante diferentes a los de la necrosis del tabaco, como el Big vein de la lechuga ” o el Cribado del melón (todavía mal conocido desde un punto de vista molecular), que, sin embargo, se manifiestan bajo condiciones climáticas análogas. Las hojas se secan y se caen. Estas indicaciones sobre los métodos de lucha genética o química no nos deben hacer olvidar los métodos de cultivo, insuficientes por sí solos, pero Oidio de las lechugas y escarolas Erysiphe cichoraccarum (sensu srrícto...) es el agente del oidio de las Com puestas. • Desecamiento de las puntas de hojas (no parasitario) W UK ASH R.T. y H o f s t r a , 1977: «Ozone and Botnns interactions in Onion diebiu k open lop cham ber studies». En el caso concreto de los Pythium. no está especializado. A izoaceac), prác ticam ente indem ne a las enferm edades. '• Los síntomas de las cepas «comunes» o -necróticas» del tom ate no se advierten en el caso del pimiento. S. rninor invade estas plantas a partir de las hojas senescentes, bajo el cogollo, o bien directamente por la raiz (a 3 ó 4 cm de profundidad). sotanacearum Solanum torvum Ps. Alternaría, Masssonina, bacteriosis: — en lechugas en el Rosellón: Sclerolinia, Pythium, Botryiis y Bremia; — en los invernaderos ingleses, Botrytis y Bremia (la desinfección del suelo es practicada regularmente). Entre los productos que han sido o son utilizados en el cultivo de lechugas, en el tratamiento de la superficie del suelo, destacan el quintoceno y la iprodiona como medianamente activos sobre la Rhizoctonia parda. 1). La Botrytis fructifica abundantem ente. V itrescencia de los frutos del melón Afecta fundam entalm ente a la carne del fruto, algunas de cuyas zonas, concretam ente las situadas frente a los vasos que alim entan las placentas, se saturan de agua, hasta que se vuelven delicuescentes y desprenden un olor de fermentación alcohólica. La cercosporiosis o cercosporosis (Cercospora asparagi) es m uy poco com ún en los clim as tem plados Sin em bargo, constituye la principal enferm edad foliar del espárrago en clim as subtropicales o tropicales húm edos (ejem plo: T aiw an, zona antillan a). pertenecientes a la especie P. aphanidermatum, pueden también mostrar una agresividad no espe cífica: atacan lateralmente a la radícula y el hipocótilo en suelo cálido y húmedo y provocan «marras de nascencia» después de la emergencia. 1) el proceso d e «crisis seguida de reactivación del crecim iento» que caracteriza la infección p o r TM V . Sin embargo, sobre ellos debe descansar toda iniciativa de producción hortícola de tipo «biológico». El facto r fu n d am en tal qu e puede co n trib u ir a la co n tam inación de las p lántulas, es una germ inación en el curso de la cual el tegum ento es a rra stra d o p o r encim a de la superficie del suelo p o r los cotiledones, e n tra n d o en co ntacto co n el inoculo, en el caso de que las plantitas se repiquen en cubos de «com post» («mottes») o en m acetitas para trasplantarse con cepellón. A lgunas variedades de pequeños frutos picantes o no picantes (ejemplo: «A ntibois», «C hay 3», «Conic») so n todavía m ás resistentes. Lo normal son rodales en
Los dañ o s son nulos sí la infección se verifica sobre p lantas cuyo desarrollo se ha visto interrum pido en el cu arto ramillete. Este cuadro ha sido configurado considerando los peligros de monocultivo de una especie o de una familia vegetal, y de algunos parásitos que pueden atacar a numerosos huéspedes (ejemplo: Thielaviopsis basicola en el tabaco, la berenjena y las leguminosas, o Pyrenochatea lycopérsici en las solanáceas y cucurbitáceas). A haio. enfermedades de las crucíferas cultivadas
El m osaico foliar, p o r lo general, tiende a resp etar u n a 7ona de co lo r verde oscuro a lo largo de las n ervaduras (vein-banding), los PVMV y los CVM V son los m ás característicos desde este p u n to de v ista. Causaba daños en el Rosellón a partir de otoño y en Sicilia durante la 488 Enfermedades de las hortalizas Enfermedades de la lechuga, escarolas, achicorias y otras verduras 489 • Septoriosis y Cercosporiosis (o Cercosporosis) de la lechuga Figura 121.— H oja tic lechuga rom ana atacada por Marssontna punattontuna. P o r co n tra, en el caso de transm isiones p o r pulgones alados según el m odo no persistente, los tratam ien to s aficidas regulares que m antienen el cultivo totalm en te indem ne de colonias de pulgones, no retrasan m ás que un d ia la contam inación de los cultivos. los virólogos lian podido distinguir seis tipos de cepas de ZYM V: O N F (no originan marchitez), O F (provocan m architez), controladas por el gen Zyni — 1 N F y 1 F , que superan p arcialm ente al gen Z ym p o r lesiones cloro-necróticas que pueden convertirse en sistém icas, y 2 N F y 2 F. qu e superan al gen Z ym , con m osaico am arillo excepto en el caso en q u e «2 F» se c o n fro n ta con p lantas Zvm -Fn, p ro vocando entonces m architez. constituye u n factor de éxito en clim as tem plados. Las altas tem peraturas, las lluvias violentas y los excesivos abonados nitro genados favorecen este tipo de daños: manchas foliares negruzcas y posterior mente secas, o ataque a la raíz (podredum bre lateral o interna de color negroverdoso que puede extenderse hasta las hojas del contorno del cogollo). una o varias aureolas concéntricas amarillentas. ecotogy and pathology. Sin embargo, al menos en tres casos particulares se han detectado pérdidas le actividad de los fungicidas frente a los parásitos telúricos: 107 Bencim idazoles Sclerotinia mirtor y Sclerotium cepivorum La interpretación en este caso es la siguiente: el benomilo y sus productos próximos son fungistáticos y no fungicidas. Neth . Enfermedades De Las Aves. RN A sim ple cadena 468 Enfermedades de ias hortalizas Enfermedades de la remolacha roja, de la acelga y de las espinacas 469 consistencia quebradiza; el crecimiento vegetativo y. eventualmente el engrosamiento de las raíces, se ven comprometidos. — El gen Tm2 (cro m o som a 9) se o b tu v o sucesivam ente en tres versiones diferentes, a p a rtir d e diversas líneas de L. peruvianum: «Tm 2-nv», ligado a un gen sem iletal nv que origina en los hom ocigotos una «necrosis en red» (netled vircscence) y que tam bién puede ser utilizado en h íb rido F . endiviac. Las manchas foliares provocadas por Cercospora son redondas, nccró ticas de 3 a 5 mm de diámetro y con un margen muy bien delimitado (fig. csclerocios, etc. El hongo penetra
Esta raza I a ta c a tam bién a ciertos p látan o s diploides. (Portugal), 429-433. 55 C). Datura spp. Se caracteriza ta n to por las m anchas necróticas que aparecen sobre las ram as laterales, com o p o r los p untos necróticos que recubren los cladodios, que finalm ente acaban p o r secarse y caer. F.n este caso se aconsejan asociaciones que combinen, por ejemplo, carbendazima + triadimefon, o fenarimol + carbendazima + m aneb . (D ichos virus han sido en n u m erad o s p o r orden creciente de dificultad a la hora de en co n trar genitores d e resistencia entre los distintos taxones de Capsi- cinn.) cerasiforme, com o: «C R A 66 » o «C R A -N IT A 2.5.7» (versión de «C R A 6 6 » p rovista del gen M i), o b ten id as en el 1NRAA ntillas-G uayana, o bien un Solanum aethiopicum «lzuka» seleccionado en Ja p ó n com o resistente y com patible con el to m ate. 480 Enfermedades de las hortalizas diclofluanida. Muy frecuente en el sudoeste de Francia, puede a p are ce r tam bién en el sudeste a continuación de períodos excepcional mente lluviosos y fríos de finales de junio. La puesta en evidencia de los agentes causantes de las enfermedades vasculares es mucho más sencilla: tras una desinfección superficial del tallo de una planta enferma, se recoge un fragmento de 3 ó 4 mm de tejido vascular, que, colocado en un medio de cultivo simple, acaba por generar una colonia de Fusarium oxysporum o de Verticillium. Producen
En las capas superficiales del suelo, a 20 °C. E n el m elón n o se h a en c o n trad o n inguna resistencia d e a lto nivel frente al W M V 2. De entre ellos, los que más afectan a las hortalizas son los potyvirus y los cucumovirus. Figura 58.—Pseudomonas syringae pv. sa/igna. (sem anas) 1 Ip ro d io n a + co b re 2 Pirim icarb 3 Vinclozolina lech u g as-im ern aileriis ingleses (m anual «le J . Las partes aéreas pueden presentar un raquitismo (Pythium «stunt») en el caso de ataques precoces, o. más a menudo, una marchite? Antiguamente denominado oCucumber palé fruit viroid», más tarde fue identificado como «Hop stunt viroid» o viroide del enanism o del lúpulo, detectado sobre lúpulo en Japón, donde ataca también a Benincasa. El CM V no es una entidad homogénea. negros, que son los conidióforos que van
C U A D R O 10 tsponilaeión de Pseudoperonospora cubensi\ sobre los cotiledones de 14 variedades de melón Variedades V cdrantais D oublon 72063 M argot Pcrlita F disto 47 VA 435 PI 182950 P I 414723 P I 164323 G eorgia 47 Sntith*s perfect MR I Millares de conidias 179 136 97 90 70 8.6 7.3 3.2 2.3 1.0 Noel 1 % A AB BC CDE DE DF Db F b F 0.8 0.6 b 0.0 b F V olviendo a las fuentes, T h o m a s y co laboradores, en E stados U nidos, han segregado en líneas PI 124111 y han obtenido el g enitor «M R I », que constituye el m ás a lto nivel de resistencia al m ildiu que se conoce, con una herencia b astan te sencilla: d o s genes com plem entarios sem idom inantcs Pe 1 y Pe 2, uno de los cuales lim ita la extensión de las lesiones y el o tro la esporulación. En vegetación, el uso de pulverizaciones a base de cobre es muy restringido, dada la fitotoxicidad de este metal frente a las cucurbitáceas. También contienen sustancias bioactivas que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. La superposición de cultivos invernales de h abas y " No exitte ninguna correlación cnirc las propiedades necrógenas de las ra/a* PVY trente a la patata y frente al tomate. En los frutos ya cuajados en el m om ento de la infección se pueden observar dibujos en form a de anillos concéntricos. En raíces se observan pudriciones negras. E n la India, un virus de tipo -le a f curl» causa graves d añ o s sobre Capsicum. Pour ¡a Science(édit. planta se mustia, marchita y finalmente se pudre. W ellcsbourne, 184- 189. Este virus no se halla relacionado con ningún otro grupo. Este segundo síntoma recuerda al que provoca P. tracheiphilum en la lechuga. VVi u t a k e r T .W . cucurbitae Este hongo no vascular, a excepción de las f. sp. respaldado más tarde por L a t i k r o i . 7. - Mancha angular de las Cucurbitáceas (Pseudomonas
y D a n i e l s o n L.L.. 1972: Tomato diseases and their control. Las plantas, sin em bargo, son poco deform adas p o r la proliferación de pulgones y la n o transm isibilidad de los virus no h a vuelto a ser reconsiderada. y ortiga (Urtica sp.). La influencia de las tem peraturas elevadas para la supervivencia de las conidias depende, en gran medida, de la intensidad lum inosa y de la hum edad del aire: no resisten una jornada m editerránea seca y soleada, m ientras que sobreviven fácilmente a 32 °C en condiciones tropicales u oceánicas de tiem po parcialm ente cubierto y húm edo. - Poco crecimiento de las hojas. PLAGAS Y ENFERMEDADES EN HORTALIZAS Compuestas Crucíferas Cucurbitáceas Pulgones Fabáceas Gramíneas Plantel y plántulas hortícolas Quenopodiáceas Rosáceas Solanáceas (I) Solanáceas (II) Umbelíferas Mosca de los pequeños frutos Oídio o ceniza Podredumbre gris Podredumbre de cuello y raíz PARTE TERCERA. lycopersici (subdividido en tres razas qu e a c o n tin u ació n d eta llam os) o «FO L ». y I. kfevre J .M ., 1972: Maladies et accidents culturaux des Cucurbitacées (textos y diapositivas). Se dispone, adem ás, de portainjertos que co m b in an la resistencia al Pyreno chaeta de L hirsutum con los genes Ve, 1 , 12 y Mi. Los
pero que difieren p o r sus reacciones frente a los diferentes huéspedes. F.n Estados Unidos, tanto en la remolacha com o en la espinaca se detecta el estado ecídico de Puccinia aristidae. Esta enfermedad está considerada como mucho menos grave que la antrac nosis, su óptimo térmico es de 20 °C-22 °C. Si el injerto resulta resistente ál m osaico del tab aco (gen Tm2:) se elegirá un portainjerto que contenga adem ás Tm 2 2 A ctualm ente co m ienzan a obtenerse hibridos d estinados a los cultivos de inv ern ad ero qu e co ntienen V. F, . Ya queesto nos puede causar pérdidas en la producción porque es aproximadamente de un 25% del gasto total del costo de producción debido a las pérdidas que pueden representarse en la producción y los gastos realizados en su control. — R am ificación exagerada y crecim iento lento, pero no interrum pido, que conduce al desarrollo de num erosos tallos finos de pequeñas hojas: síntom a "little leaf». * T om am os este térm ino de VAN l)E R PL A N K . schachtii (rem olacha). La utilización de materias activas de acción muy específica puede revelar la presencia de algún parásito hasta el momento desconocido (cj: metalaxil, muy eficaz frente a los Pythium y Peronospora. Conviene, p o r tanto, evitar las sobredosis cuando se utilizan mezclas organocúpricas (cobrc-mancozeb, o cobre-maneb-cimoxanilo) para com batir el mildiu. Cercospora beticola (remolacha)
R aram ente superan el estadio -pequeños punios negros-. Finalmente la hoja se seca. se aprecia claram ente un micelio rojizo de Rhizoctonia. • Algunas otras enfermedades foliares son consideradas menores: el carbón foliar, Entyloma ellisii, que se manifiesta por medio de manchas blanquecinas bajo las hojas, la Cercosporiosis (Cercospora benrandii, manchas muy pequeñas de margen oscuro), la Ramulariosis (Ramularia spinaciae. En las acelgas, por supuesto, la presencia de la Roya no es tolerable. Este «plateado» (silvering) se debe a un mal desarrollo la base de las m atas en co n tac to con la espaldera, y conlleva a un despren d im iento de la epiderm is del haz de las hojas. L u c h a c o n t r a la s e n f e r m e d a d e s d e o r ig e n te lú r ic o El suelo: m ic ro flo ra y m ic ro fau n a (fig. En u n a ép o ca en la que, p o r u n a p arte, n o se dispone de m edios que puedan ser aplicados en serie p a ra ex am in ar los lotes d e sem illas y, en que p o r o tra , se plantea el declive de la pro d u ctiv id ad y de la d u ració n de la vida de los esparragales, sería conveniente extender las prospecciones del virus so b re p la n taciones y lotes de semillas en o tro s países adem ás de Italia p ara, de este m o d o , poder c o m p a ra r la sensibilidad a las F u sario sis tan to d e las p lan tas sanas com o de las afectad as p o r el com plejo vírico. muy útil tanto a nivel local como a escala regional, cada vez resulta más diíicil en Francia (resistencia al primicarb). N, N* y n son átelos. El azulado de los bulbos de ajo se detecta sobre el lado expuesto al sol de los bulbos recolectados que no se hallan suficientemente secos y que permanecen algunas horas en el cam po. ip rodiona o clortalonil (p ro d u cio s clásicos contra Alternaría y Stemphylium). U n gen de resistencia m uy eficaz frente a las cepas «tom ate» com unes, V. dahliae, perm ite c o rro b o ra r la relación to leran cia/p ro d u cció n tardía. En ocasiones se ha podido observar en E uropa un síntom a análogo sobre un bajo porcentaje de pona-granos. M uchos « C an talu p o s reticu lados» am ericanos (ejem plo: «E disto 47») m u estran unos sín to m as bastante débiles respecto al W M V 2. Tras la aplicación del fumigante, debe de transcurrir un cierto plazo de tiempo antes de proceder a la plantación o siembra de la planta cultivada. La elección d e la parcela, la calidad del material vegetal plantado, el sutil equilibrio que se debe m antener entre la cosecha de turiones y el m anten im ien to de un n ú m ero suficiente de tallos vigorosos que aseguren la fotosíntesis, son, sin d u d a, tan im portantes p ara asegurar el m antenim iento del buen estad o san itario de u n a plantación com o las eventuales intervenciones con pesticidas. La m ayoría de las p lan tas que tienen el sistem a radical reducido, debido que al principio de su d esarrollo disponían de ag u a cerca de la superficie, son muy sensibles a las incidencias de necrosis apical a p artir del m o m e n to que. y reduce considerablem ente, p o r u n a m uy alta tolerancia (que no excluye la presencia d e algunos filam entos en los vasos), los dañ o s de verticilosis en E uropa y A frica del norte. Tradicionalmente el horticultor realizaba su propio semillero o almácigo. Para evitar este inconveniente este tra ta m ie n to debe ir p roseguido d e un a clarad o en u n caldo fungicida que contenga la mezcla de u n p ro d u c to de la fam ilia de los bcncim idazoles con un fungicida de am plio esp ectro (ejem plo: cap talo l an tes de su prohibición). Por el m o m en to , se tra ta de una enferm edad d e ap arició n irregular e im pre visible según las regiones y los años. a r c h o u x G . La «com itiva» de este virus puede ser diferente en los diversos países d el m undo. Provoca m anchas grises con rebordes p ardos, puntead o s de pienidios. En E stados U nidos se ha co m p ro b a d o que Galinsoga funciona co m o reservo rio. O tro s genitores poseen una resistencia de herencia m ucho m ás com pleja trirrecesiva o d e herencia interm e diaria. que se muestran m ucho más netos en los porta-granos, con un alargam iento del pedicelo de las llores y anom alías florales. Tizón temprano causado por Phytophthora infestans. • Posibilidades de lucha física o química Los oídios de las cucurbitáceas experimentan un retroceso a tem peraturas superiores a los 35 °C. 248 Enfermedades de las cucurbitáceas Enfermedades de las hortalizas Entre las cepas estudiadas, podem os delim itar los «perfiles patógenos si guientes» (Ce — pepino, Me — melón. Las rem olachas rojas de huerta desde el p u n to de vista b otánico n o son diferentes a las rem olachas industriales (Beta vulgaris). Durante los años setenta el «ydlow top- era considerado en Florida como una -enferme* lad no parasitaria«'. La supresión de la envoltu ra viscosa de las sem illas n o co m p o rta la desin fección de aquellas sem illas p ro fu n d am en te co n tam in ad as. Se aprecia un amarilleamiento ( o un enrojecimiento en el caso de la remo lacha hortícola) de las hojas externas y medias de la planta, que adquieren una L>ebe referirse al resto de! La progresión del m icelio tiene lugar d u ran te el mes de ju lio de form a m u ch o más rápida. y M a c N a b A.A.. 1986: Vegetable diseases and their control. Las «Trocadero» son particularmente sensibles. Viruela de la patata
La lucha química contra Bremia se ha basado durante mucho tiempo en los ditiocarbam atos: zineb en las plantas jóvenes, maneb, mancozeb o tiram (pro ducto éste interesante p o r su efecto sobre Botryiis) en las plantas más viejas. Está claro que frente a Sclerolinia. -
En Italia se han localizado algunos síntomas de mieoplasmosis en el calabacín, con reducción de tam año, amarilleo de las hojas y proliferación de yemas axilares. necrosis punteada de las raicé*). 5 /8 . 47 B) y P. capsict, que produce una podredum bre sin localización explícita. L os síntom as de la enferm edad «no parasitaria» del crease stem son similares a los d e la «m édula negra» que se atribuyen a Pseudomonas corrugara. 1969: Expériences et hypotheses concernant les compatibilités de greffe entre Solanées. Dunod. II’ Congrès Un. Se evitarán igualm ente las fertilizaciones n itrogenadas excesivas, asi com o las relaciones de K /N inferiores a 2. Las conidias son. en particular los Meloidogyne. especie en ese sitio año tras año
Nombre
AntiUes-Guyane. Sus temperaturas cardinales son más elevadas que las del mildiu: 2 °C-12 °C-27 °C para la germi nación (nocturna) de las conidias, que producen zoosporas, 16°C-21 °C-27 °C para el desarrollo del micelio en las hojas. U i vida de estas clam idosporas en el suelo es menos prolongada que la de las /•. Pero, ¿es este Fusarium un parásito prim ario? El gas fumigante penetra mejor en el suelo cuanto más elevada es su densidad a relación con la del aire. En las variedades más sensibles (ejemplo: «Maravilla de invierno») los ataques de Bremia pueden afectar a toda la superficie de las hojas exteriores del cogollo tom ando un aspecto sistèmico. E n la actualidad se están b uscando nuevos genes de resistencia a C. chínense (todos los factores de resistencia de los genotipos, pese h ab er sido sum inistrados p o r Lj y L, no han sido transm itidos a C. annuum) y en C. qhacoense. Usos de las Hortalizas. F.n inver nadero, sobre todo en condiciones de tiempo gris, es imposible mantener las tem peraturas superiores al óptim o de los parásitos sin provocar el etiolado. síntomas empiezan con una marchitez total
C u a n d o m a d u ran se m uestran sensibles a la m ism a serie de h o ngos cuasi-saprofitos que afectan al tom ate. Los m étodos de lucha contra el chancro bacteriano son los siguientes: • Uso de semillas sanas, testadas por inmunofluorescencia, tal como pro ponen ciertas com pañías de semillistas, o en su defecto desinfección de aquéllas. I-a Fusariosis vascular de la espinaca constituye una gran preocupación para los fitopatólogos americanos y japoneses, que investigan diferencias de sensibilidad varietal. culmorum se m uestra, p o r contra, agresivo en climas fríos (Bélgica. L o m ism o ocurre con la raíz tu b erizad a del n abo, que en su centro presenta una zona fibrosa y necrosada. • Control del agua l os parásitos del suelo más afectados por la saturación y la circulación del agua en el suelo, son aquellos que se propagan por zoosporas (ejemplo: Olpidium, Pythium, Phytophthora). Be the first to receive exclusive offers and the latest news on our products and services directly in your inbox. -Vitamina C: las verduras son ricas en vitaminas. Extracción y tratam iento de las semillas Aunque no es suficiente para eliminar la totalidad de los gérmenes patógenos, insistimos en recom endar la extracción de las semillas por fermentación de la masa gelatinosa que contiene las semillas. 3 años. S obre algunas variedades de m elón (ejem plo: «D oub lo n » . C o m o en el caso d e la ju d ía , en E stados U nidos se ha detectado una bacteriosis de m en o r gravedad que provoca síntom as necróticos sobre las hojas y los tallos: las m an ch as en tres días evolucionan desde el asp ecto grasiento al aspecto nccrótico. Z Y M V ) es m ucho m ás difícil de in troducir, considerando las dificultades que conllevan los cruces intcrespecíficos y los retrocruzam ientos. pasando por la purificación del virus del mosaico del tabaco por Baw den (en los años 30). 200 Enfermedades de las hortalizas A m edida que a v an za n en ed ad , las p lan tas de to m ate se hacen m enos susceptibles a la infección p o r este tip o d e cepas: 10 Aphis gossypii infecciosos p o r plan ta, son suficientes p ara infectar 9 p lan tas de to m ate sobre 10, si éstas tienen u n a edad de 20 días. E ste fenóm eno puede ate n u a rse conservando una o dos ho jas en los brotes laterales en lugar de elim inarlas com pletam ente, y dejando a la planta ramificarse librem ente p o r encim a del 4.° o 5.° racim o. íM T. ). C u a n to m ás am plia sea la b an d a reflectante q u e rodea las plantas, m ás se re trasará la contam inación. • M osaico de la rem olacha Está provocado por un potyvirus (Beet mosaic virus, BMV) que puede invadir las diversas variedades de Beta vulgaris. q u e la berenjena o el to m ate, se pu ed en , sin em bargo, detectar m o rtalidades lentas bastante considerables en tre los tipos próxim os al «Y olo w onder» (ejem plo: Florida VR2). La lesión es pálida, deprim ida y plisada. Si dicho examen analiza las muestras recogidas sobre el agua, además de las lesiones bacterianas, permitirá detectar bacterias exudadas en paquetes compactos (Xanthomonas) o rápidamente diluidas (Pseudomonas) a partir de tejidos enfermos. 276 Enfermedades de las hortalizas En Africa es conocida como «Niébé». Blackwell Oxford-London (ouvrage collectif), 583 p. S m it h • Micologia — O bras generates de uso h a b itu al B a rk fi- t H I . 269 Bibliografía • G eneralidades B o i H o r D . La mayoría de los hongos son incapaces de subsistir en el suelo en estado de micelio: éste se destruye cuando toma contacto directo con el suelo (micólisis). En condiciones de cultivo de invernadero esta situación puede ser alarm ante, pues el SMV puede ser transm itido de planta en planta por via mecánica. Se incorpora por acción de la fresadora a razón de 500-700 kg/ha. suficiente. 476 Enfermedades de las hortalizas I. Enfermedades de las lechugas y de las escarolas de hoja ancha y rizada P ro b le m a de los residu o s d e p e s tic id a s Ante las enfermedades criptogámicas que se extienden desde que las hortalizas conocidas com o «ensaladas» ocupan un lugar im portante en las alternativas hortícolas (dentro o fuera de los invernaderos), el productor está dividido entre la tentación de intensificar el uso de fungicidas y la preocupación por sus residuos, por los cuales las legislaciones europeas se preocupan cada ve/ más. Un rhabdovirus, cuyo vector todavía se desconoce, provoca en los pepinos de invernadero del M ediodía francés el «virus de la piel de sapo del pepino» (Cucumber toadskin virus). Algunos alimentos se asocian más que otros a enfermedades. y Rizoctonia. L a roya es capaz de secar prem aturam ente las hojas y tam bién de hacerle la com petencia a las raíces com o beneficiaría de la fotosíntesis. Las razones de esta evolución son mal conocidas (¿años cálidos y secos?, ¿híbridos más sensibles?). H o n g o s p ro d u c to re s d e p ic n id io s so b re g u is a n te s y habas E n el guisante se han descrito tres hongos del tipo «Ascochyta», de entre los cuales, u n o que n o produce m ás que m uy raram en ten lc esporas bicelulares se ha co nvertido actualm ente en «Phom a». S obre los calabacines de fru to s de color verde o scuro o gris los síntom as de W M V 2 son m uy benignos. 17. Es corriente o b serv ar parcelas de pim iento drásticam ente afectadas ju n to a p lantas de to m ate ap en as dañadas. VIII. y preventivos cada 10-15 días con fungicidas,
El período de adquisición dura unas 2 ó 3 horas. Lechugas b ajo abrigo — Koscllón invierno I‘«t7-1VHH Fungicidas en el substrato Ip ro d io n a 75 m g /d n v M etalaxil — Folpet 15 1 2 l0 m g / d m 'o propamocait» 220 m g/dm ' Semillero (dias) 10 15 20 25 M aneb f m ctiltiofanaio. A sociada al gen ! • Virus transmitidos por Aleuródidos Principalmente se trata de geminivirus 4transmitidos en las regiones sudmediterráneas y tropicales por Bemisia tabaci, insecto que prolifera en vegetación espontánea o adventicia a temperaturas comprendidas entre los 25 y los 30 cC. 1.a presencia de Phomopsis sclerotioides agrava este síntom a. Fl C M V , a ta c a , a su vez, a o tra s fam ilias de h o rtalizas y pu ed e p erp en u arse sobre num erosos huéspedes espontáneos (véase cap. (F o to : I. V egh, IN R A V rnaillr* i A ln m im v u h'íi ti'n nnifoniu ui.ii /L n iA i L ám ina 11.— A rrib a, enferm ed ad del «C afó co n leche» de! F.I riego por aspersión favorece la epidemia, sobre todo cuando se realiza p o r la m añana y la hum ectación de las hojas se prolonga hasta las 10 o las 11 horas, pues entonces éstas son contam inadas por las conidias producidas en condiciones frescas. L a literatura anglosajona denom ina a esta especie com o -endivia« (••endive*). 19. «Black» (el segundo tipo de cepas es más frecuente en las regiones tropicales). Se conserva en el suelo en forma de oosporas de germinación escalonada. esta página:
Algunas de las enfermedades más comunes en postcosecha son el Penicillium Digitatum (moho verde . - Marchitamiento bacteriano (Erwinia
Se aprecian chancros rojos sobre el hipocótilo. A través de heridas, particularm ente entre las variedades espinosas, pueden Penetrar, según sean las condiciones térmicas, Rhizopus (tem peraturas elevadas) o Botrytis cincrea (véase lo indicado anteriormente). U n cuidadoso enjuague sobre tam iz de las semillas procedentes de la fer m entación, seguido de un proceso de secado rápido, perm ite obtener semillas de color claro, totalm ente desprovistas de su ganga. Se recom iendan: — T ratam ientos en vegetación, p o r m edio de p ro d u cto s clásicos co m o el m a n c b o el m ancozeb. culmorum es, an te to d o , un parásito de los tu riones y de la base de los tallos, sobre los que provoca lesiones rojizas y excavadas. p o r lo q u e pueden servir de p u n to d e p artid a a ataq u es de bacterias pectinolíticas o de Aliernaria. Esta precaución es fundam ental, no sólo a nivel particular para el productor, sino tam bién para sus vecinos y para el conjunto de la región, pues de este m odo se evita la perpetuación de virus com o el W MV 1 y el ZYMV, menos arraigados en la naturaleza que el mosaico del pepino. 3.- Daños a la raíz: gallina ciega, gusanos, nemátodos, etc. E n estad o hom o co g ó tico ag rava la tendencia de ciertos genotipos a producir «sectores plateados» (consúltese la parte final de este capítulo). las plantaciones p a ra esp árrag o s verdes, resulta, sin d u d a, más favorable a las condiciones de h u m ed ad del suelo que estim ulan a los Phytophthora. La acción del sol sobre el envés de las hojas, que en condiciones norm ales estarían en la parte inferior no ilum inada, produce necrosis plateadas. - Eliminar malas hierbas. Son muy simples en su estructura y usualmente consisten de una hebra de ADN (ácido deoxirribonucleico) o ARN (ácido ribonucleico) con una cubierta de proteína. C: C crcosporiosis. 7. Los daños que las plagas pueden causar a los cultivos son diversos, de los cuales podemos mencionar los siguientes: 1.- Daño a las hojas: gusanos, minador de la hoja, diabróticas, mayate rayado, etc. Press, 318-328. LotivK-i J ., R o t'x r t F. y A la bo uv ete C .. 1976: «R echerches su r la résistance des sols aux m aladies. depuración, etc. Normalmente,
Hongos que atacan particularmente a los tallos T anto Sclerotinia com o Botrytis y Didymella pueden atacar no sólo a los tallos, sino tam bién a los frutos, y, en ciertos casos, a las hojas. En esta época únicamente «R 18» no había fracasado en Francia. 110 Enferm edades de ¡as h o rtalizas Im m étodos de lucha 111 Prácticas de cultivo y control del agua . — Ciehorium intybus, la «achicoria silvestre», muy am arga, y de la cual solo suelen consumirse sus órganos (sobre todo hojas) etiolados a través de un proceso de blanqueamiento. - Mancha angular de las Cucurbitáceas
Las enfermedades afectan el rendimiento de su cultivo si no se previenen de manera efectiva . de pústulas externas en el curso de su extracción. Mycosphaerclla pinodes. Dicloran, Procimidona, Vinclozolina. U na defoliación excesiva (deshojado descom edido, abrasión a causa de una enferm edad criptogám ica) o la rem oción de las plantas sin cntutorado ni espaldera en la recolección, favorecerán este accidente. n .° 2 5 8 , 11 p. ai ker A d e m á s d e e s ta b ib lio g r a f ia los a u to r e s o rig in a le * s e ñ a la n h a b e r u tiliz a d o b o le tin e s in te rn o s e d ita d o s p o r el o r g a n is m o « P r o te c tio n d e s V é g é ta u x » y a lg u n a s o rg a n iz a c io n e s p ro fe s io n a le s d e B re ta ñ a , e v e n tu a lm e n te e n c o la b o ra c ió n c o n el IN R A , asi c o m o in fo rm e s anuales del organism o A VRDC. Pythium ataca primero a la raicilla y luego a los cotiledones. Durante los períodos de regresión del contenido en virus, pueden producirse recontaminaciones por otras cepas de CMV. Our partners will collect data and use cookies for ad personalization and measurement. D icho síntom a progresa len tam ente durante la conservación. E n ferm ed a d e s d e o rigen te lú ric o o q u e d añ an el c u ello de la p la n ta , a c tu a n d o en la s u p e rficie d el suelo • M arras de n ascencia Aunque raram ente son muy graves, las m arras de nascencia pueden tener por agentes, no sólo a los hongos Pythium y Rhizoctonia habitualmente señalados, sino también a Botrytis cinérea, muy extendido en la naturaleza y que puede ser transmitido por las semillas que han m adurado en condiciones lluviosas. en julio o agosto. Las variedades de fruto d e «color uniform e« (gen recesivo u) son más Enfermedades del tomate, ¡a berenjena y el pimiento 213 sensibles a las insolaciones que las variedades q u e producen frutos de «cuello verde» o que aquellas provistas de alelos interm ediarios de la serie u. Su desarrollo se in terru m p e p o r encim a de los 20 °C , pero las tem p eratu ras com prendidas en tre 15 y 20 °C inducen a u n a ab u n d an te producción de oosporas, ó rg an o s de p erpetuación del m ildiu, bien en la superficie de los guisantes secos tras la invasión d e las vainas, o en el suelo sobre los residuos de tallos o hojas (super vivencia o ch o años). 6. Un síntom a de «Enanism o del ajo» se m anifiesta sobre una cierta proporción d e p lantas (hasta el 5 % ) en el su r de la región del D róm e y de A rdéche. Ja p ó n , C a n ad á . Se manifiesta en forma de hipertrofia relativa de la raíz pivotante y del cuello, los cuales se recubren de un tejido acorchado resquebrajado longitudinalmente, con reducción de volumen del cogollo. Hypomyces solani o Nectria haematoeocca). Bretaña y la región nantesa se ha convertido en la principal enfermedad foliar que afecta a este cultivo tras la práctica desaparición del mildiu.
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